Nur ausgesuchtes Obst, handverlesen. Optimale Lagerung der Maische. Kaltvergärung.

Destillation mittels zweier Brenngeräte bzw. Brennkontingente.

Lagerung und Reifung des Hochprozentigen in gleichbleibend kühlen, dunklen Kellerräumen.


Eine Übersicht über unsere zahlreichen prämierten edlen Brände und Liköre.
 Hier in unserer Brennerei  destillierten Hubert und Julian Gerhart wieder sehr erfolgreich: So haben wir bei der Prämierung der Kleinbrenner Badens 2006 ein weiteres Mal mit  1 Ehrenpreis, 13 Gold-, 11 Silber-, und 4 Bronzemedaillen überzeugen können.